时间:2022-08-04 12:00:24作者:来源:人气:我要评论(0)
2022蚂蚁庄园7月4日支付宝蚂蚁庄园每日一题庄园小课堂今日问题:绿豆汤熬的时间越长,解暑效果越好吗??关于这方面的知识内容很多人都不是太了解,下面就为大家公布蚂蚁庄园小课堂今日问题正确答案。
蚂蚁庄园小课堂提问:绿豆汤熬的时间越长,解暑效果越好吗?
A、并不是哦
B、当然是
正确答案:并不是哦
蚂蚁庄园今日答案解析:
并不是哦。有一些人认为绿豆汤熬的时间越长,解暑效果越好,这种说法并不正确。因为绿豆消暑解渴的功效主要来源于绿豆皮中多酚类物质,这些多酚类物质具有抗氧化活性。绿豆汤熬煮时间越长,这些多酚类物质就更容易发生氧化聚合反应,不仅会使绿豆汤变红,还会导致绿豆汤消暑解渴的功效变弱。
绿豆汤通常煮十分钟即可,锅里的水烧开后再放入绿豆,等到绿豆汤表面变成碧绿色时就可以饮用。其实绿豆汤还有很多煮法,搭配上其他食材,口味也可以变得更多。大家常见的绿豆汤产品有薏仁绿豆汤、南瓜绿豆汤等等。喝绿豆汤是我国民间解毒的一种急救手段,因此有绿豆和中药不能同服的说法。
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